La texture est parfaite. Elle accompagne à merveille notre démarche pour tendre vers le zéro déchets ! Crème vanille de ma Grand Mère, une recette de la catégorie Desserts & Confiseries. Aussi un régal! Ils restent liquides . Tarte grand mère aux mirabellesSalade de fruits : nos idées originalesTarte Tatin à l’ananas et au rhumSorbet, glace, crème glacée : quelle est la différence ?Régalezvous avec cette recette : Mousse au chocolat façon ma grand mère . Il s’agissait peut-être là d’un problème d’œufs ou de dosage! Ajoutez la crème, mélangez 10 s / vitesse 3. Ingrédients : jaune d'oeuf, farine, maïzena, lait, sucre, chocolat, crème fraîche. Je réduis systématiquement la quantité de sucre de toutes les recettes proposées Et très souvent le beurre aussi sans que cela change la réussite de la recette !! Ca m’arrive parfois qu’elle soit liquide. Cc une amie m’a trouvé la solution En fait je doublais les quantités pour en avoir plus mais elle m’a expliqué que le bol ne chauffait pas autant dans la partie haute ! 2 Délayez-les avec le lait chaud, remettez le tout dans la casserole, faites le chauffer jusqu'aux premiers bouillons sans cesser de remuer (ne surtout pas faire bouillir). Crème anglaise de ma grand-mère. Vous avez trouvé une solution? Bonjour, j’ai suivi à la lettre et c’est super liquide… d’après votre expérience du coup je suis à la lettre les ingrédients mais je ne mets qu’un seul œuf et je rallonge la cuisson à 20min ? Bonjour combien de temps on peut les conserver, J’ai des petits couvercles blanc qui s adaptent. bonjour, je confirme crème au chocolat praliné c’est top…. Je n’y avait pas pensé ! Une recette que je fais très régulièrement en utilisant du chocolat bio 72% et du lait entier pasteurisé de mon producteur de lait bio. Bonjour j’ai testé ajd et liquide qui a une idée ? Merciii. Mettre le reste du lait et le sucre dans une casserole, et porter à ébullition. La même quantité de chocolat, soit 100 grammes! Moi cela fait deux fois que j en fait a la vanille et au choco et elles st tres liquides avec les proportions données que faire ? Je ne veux pas que ce soit liquide comme les danettes. Une délicieuse crème vanille au Thermomix que l’on peut agrémenter selon ses goûts : pépites de chocolats, morceaux de cookies, smarties, spéculoos etc…. Bravo ! Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr Placez le couvercle, et appuyez plusieurs fois sur la fonction turbo pour les pulvériser. Insérez le fouet dans le bol et ajoutez le lait, le sucre, la maïzena, les œufs et le cacao puis programmez 14 min à 90°C en vitesse 3. Par contre chocolat blanc: sans intérêt selon moi! Je pense qu’il faut adapter la quantité de sucre selon le chocolat. J ai juste fais un petit changement sur cette super recette! Crème au chocolat Placer le fouet dans le Verser le lait puis le reste des ingrédients dans le Fermez le sans mettre le gobelet et en plaçant le panier dessus pour éviter d'éventuelles éclaboussures. Vous devez être connecté pour réagir à cette recette.Connectez vous en 1 clic ! Bonjour pour ma part je mets directement au frais. Sans doubler les doses et en gardant 20 min de cuisson. Fondant au chocolat au lait et fruit de la passion, Légume minceur : 20 alliés à inscrire au menu, Les meilleurs aliments détox pour soulager son foie, Des recettes de soupes détox pour se faire du bien. Et ça a l’air d’être délicieux ! La crème pâtissière au café : dans un bol, versez la crème encore chaude. 15min à 90deg vitesse 3 et voilà le résultat. Préparation : 10 min Cuisson : 25 min Repos : 2 h minimum. Mes enfants n aime pas le chocolat noir. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr D abord parceque ça m a permis de faire assez de pots pour la semaine et qu ensuite la texture et le goût étaient parfait! Et ben c’était un franc succès moi qui ne suis pas très fan des crèmes très chocolatées pour le coup ça a adouci le goût sans pour autant trop sucrer Agrémenté de quelques chouquettes made in thermomix On a adoré à vos bols les amis! Apres pour le fait qu’elle soit liquide, cest une énigme. Je fais cela et elles sont vraiment très très bonnes. Merci de votre réponse du coup j’ai attendu mais ça a fonctionné , moumayoub a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 5 jours, Super recette ! Ingrédients pour 6 personnes : 125 g de chocolat Lindt A Cuisiner 70 % Cacao® 40 cl de lait; 35 cl de crème liquide Ma belle mère était une cuisinière hors pair et bien sûr j’entends parler de sa crème au chocolat depuis ..30 ans ! Ajoutez la recette manquante. Cuisson : 5 min. On aurait vraiment dit les petits pots en verre de la laitière. Une recette de ma grand-mère. Je désespere je n’ai jamais le résultat annoncé. Quand vous dites que ça devient consistant, c’est vraiment comme les flans dans les pots en verre de la laitière ? Je confirme. C’est étonnant. . Les 10g c est pas facile à peser. Vous ne mettez que le chocolat à 70% sans mettre de poudre de cacao! Aujourd’hui j’ai doublé les proportions, et mis un temps de cuisson de 25 minutes avec le Monsieur Cuisine +. !, maelle_12 a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois, J’ai suivi la recette indiquée concernant les ingrédients et les quantités. Moi aussi elle reste liquide avec MCC quelqu’un a une solution?? . Super idée. Texture parfaite . Liquide quand je verse dans mes pots à yaourts, mais une fois refroidis texture crème. Et devinez ! Ajoutez dans le bol le sucre, la Maïzena, le lait et programmez 14 mn / 90°/ vitesse 3. Moi j’ai essayé comme la recette et sa reste liquide avec mr cuisine. Cassez le chocolat en morceaux et placez-les dans le bol du Thermomix. Vanessa a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois. J’ai pris le même chocolat que vous. Praliné c’est top! Pour le coup, dans cette recette ,la maïzena a toute son importance. Avec du chocolat a 70prcent, pas de cacao en poudre,1 seul oeuf et 10g de maïzena comme conseillé dans les précédents commentaires. Crème au chocolat de ma grand mère, une recette de la catégorie Desserts & Confiseries. Moi elle est tres liquide et je respecte les doses pareil pr la vanille ?? D’accord alors je testerai cuisson plus longue…merci ! J’espère que cela vous sera utile. Bonjour vous les placé directement au frigo après les avoir mis en pot ? On peut le préparer le soir dans le but de n’avoir plus qu’à le cuire ce matin au réveil. Cookomix n'est pas affilié ou sponsorisé par Vorwerk. Une crème qui n’a rien à envier à celles du commerce si ce n’est qu’elle est beaucoup plus naturelle. Ayant une texture beaucoup trop liquide, j’ai rallongé la cuisson de 10 minutes avec le MCC. Bonjour Je prends toujours du Nestlé dessert, Bonjour J’ai testé hier et elles sont très liquide. Vraiment comme les laitières. Aujourd’hui le verdict est tombé : « Surtout ma chérie, garde cette recette  » Danse de la joie Par contre je n’ai absolument rien modifié à la recette j’ai juste augmenté de 2 minutes le temps de cuisson. Mélanger dans un bol le chocolat en poudre et la maïzena avec deux cuillères de lait froid. Il n’y a pas plus rapide et délicieux Faite hier après-midi, Dégustation hier soir. La laitière peut retourner traire ses vaches! Mon fils en raffole . Elles ont toutes les deux des souvenirs de crème au chocolat que leur grand mère leur servait dans ce joli service. Est ce que je peux mettre le chocolat noir pâtissier et du nesquick a la place du chocolat amer ? , Bonsoir, et avec toutes les sortes de chocolat à patisser que l’on trouve maintenant on peut varier les saveurs …. Pour se régaler avec une crème onctueuse et fondante au bon goût de chocolat. Si vous êtes en quête de gourmandise, chocolat, caramel et vanille seront toujours là. blanc, lait, praliné, amande, etc …. J ai utilisé du chocolat à 70% du coup pas besoin de chocolat amer en poudre. 2-Ajouter le sucre glace, le cacao en poudre et les jaunes d'oeufs et mélanger 20 sec/vitesse 4. Je trouve le thermomix pas assez précis. J’en ai vu récemment à carrefour. Si vous cherchez un côté acidulé, foncez pour les fruits. Plus jamais je n’achète des crèmes desserts dans le commerce. Depuis bien longtemps….Je teste tous les parfums: Café, Amande, Praliné, caramel (un délice)…..Facile à faire et un délice! C’est un dessert podium chez nous, pas un raté et maintenant je ne mets même plus la maïzena dans la recette. Un delice En plus, j etais ravie car mon premier essai de creme (mais à la vanille) avait été un vrai échec, car trop liquide. Voir plus d'idées sur le thème Creme chocolat thermomix, Recette, Recettes de cuisine. Après il faut penser à utiliser le lait à Température ambiante (surtout si on utilise Monsieur Cuisine au lieu de Thermomix) Le temps de chauffe pour MCC ou MC+ est long : Le mien a mis 5 minutes pour atteindre les 90°. Un œuf et 10 gr de maïzena. pensez vous que je puisses faire recuire svp? Pour les pots ,j’acheté la moutardes maille en petit verre cela fait de joli pot de crème avec couvercle que l’on peut emporter. Coucou tout le monde ! 50gr chocolat noir et 50gr chocolat praliné! Et la que ce soit le goût ou la texture c’était parfait , Oliju87- a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois, Recette simple et Super rapide Pour ma part je n ai pas mis de sucre et c est très bon ! Bref, merci , Moi aussi trop liquide,comment faire a part agar agar je n’en ai pas, 2 fois que je les fais et toujours pareil ça reste liquide !! Bonjour Avez-vous augmentez le temps de cuisson svp ? Verdict quand ça aura bien refroidi , J’ai mis 2 œuf et c’est rester liquide, je recommencerai avec 1 seul pour voir, Nanalou14 a noté 5/5 la recette Crème au chocolat, il y a 1 an et 8 mois, Ici, on adore cette recette. Incorporer ce dernier mélange au beurre et travailler le tout au batteur électrique. et pas de douceur en bouche . hummmmm. Et je les garde 1 semaine environ sans soucis de conservation. bonjour, pour moi, 10 g de Maïzena, ça n’est pas suffisant. Mélanger le sucre avec les jaunes, ajouter le beurre puis les blancs montés en neige.Tremper les biscuits dans le … J’ai testé hier mais elles sont très liquide, Moi aussi très liquide. Merci pour cette recette!! Pour tout le reste j ai respecté la recette, vivi35 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois, Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois, Au vu des commentaires, fait avec du chocolat à 70 % sans cacao et 1 œuf. Mélanger dans un saladier la farine et la maïzena, puis délayer petit à petit avec une partie du lait froid et ajouter la crème... 40 min. Je vous remercie, Non pas d’agar agar, juste de la maïzena comme dans la recette. Peut-être augmenter le temps de cuisson, ou alors rajouter de la maïzena. Etaler une partie de la crème sur la génoise, puis rouler. Si on ne met pas la minuterie cela ne chauffe pas je me suis déjà fait avoir, j ai laisser tourné le temps mais ça n avait pas chauffé. Excellente crème qui n’a rien n’a envier à la marque très connue ! Et par quoi remplacer le cacao dans ce cas ? Dsl, Bonjour Idem je viens de la faire et c’est super liquide… je vais recommencer je pense, Je l’ai faite également un œuf et 10 gr de maïzena , elle est très liquide c’est comme si j’avais préparé des chocolats froids à boire, dommage……. 20g c’est bien, ça donne une consistance La Laitière. C’est ce que je vais faire il faut que je boive d’abord tous mes chocolats froids. Je ne sais pas d’où cela vient!! Je vient de finir mes 10mn mais très liquide j ai remis 5mn a voir, J ai testé avec vos modification et super. Je ne comprends pas car j’ai suivi à la lettre la recette j’essaierai à nouveau, Je lai dit plus haut mais ca m’est déjà arrivé qques fois. © cookomix.com Tous droits réservés © 2020 - Mentions Légales - Aide. J achete plus de yaourt en magasin. Bonjour. Vteb a noté 5/5 la recette Crème au chocolat, il y a 1 an et 9 mois. Je double les doses par contre pour plus de quantité celles ci sont au chocolat au lait car le noir un peu trop fort a notre goût, je ne mets pas de sucre dedans. Avec du lait 1/2 écrémé qui sort du frigo ou non ça dépend. Envie d'un dessert léger et fondant ? Transvaser le contenu du Thermomix dans des ramequins. Ca doit vraiment être top! Il faut mettre combien de chocolat à 70% si on ne mets pas la poudre de cacao ? Le bol est chaud ? Mistere et boule de gomme. Originaire à la base des Pays-Bas cette crème au chocolat vous fera vite oublier celle de La Laitière ou autres Danettes industrielles ! C est bien liquide quand on tranvase et ça devient consistant en refroidissant ? Bonjour, bizarre, même avec du lait demi-écrémé, je n’ai jamais de crème liquide. J’ai suivi les conseils. Mélanger au batteur électrique les 2 oeufs entiers et le jaune, avec le sucre glace et le chocolat fondu refroidi (fondu au bain-marie ou au micro-ondes avec 1 cuillère à soupe d'eau) ou l'extrait de café. La crème pâtissière au chocolat : dans la crème chaude, incorporez du chocolat haché grossièrement. Programmez 10 min / 100° (TM31) ou 98° (TM5) / Vit 2,5 Dès que c'est terminé enlever le fouet et verser dans des petits pots. Les goûts et les couleurs…. Veuillez orienter votre appareil en mode paysage. Pour ne pas avoir la "peau", cette pellicule de surface qui concentre un peu plus le chocolat et qui se fige au froid. Je prend la balance du mr cuisine quelle ést votre recette a vs ? Merci de votre réponse. Je multiplie tout par 3 ( sauf le chocolat que je laisse à 250g) , 22 min/90/v3 et j’obtiens 16 pot « la laitière ». Bjr oui comme je double les doses je double aussi le temps de cuisson , Oups c’est pour ça que ça ne prend pas la gourde…. ... Fondant au chocolat sur crème anglaise à la vanille ... Excellente crème anglaise Ma suggestion : Au lieu de 2 œufs, j'en ai mis 3. 1 Faites bouillir le lait. Merci, Mettez vous de l agar agar avec ma cuisine connect ?! Moi je ne rallonge pas le temps de cuisson. Quatre-quarts. Ajouter de l’extrait de café à votre convenance jusqu’à obtenir le parfum souhaité. 15 g c’est limite, ça donne effet Danette. Merci d’avance, Kokliko a noté 5/5 la recette Crème au chocolat, il y a 1 an et 9 mois, Alors, cette recette… Je la fais toutes les semaines depuis quelques semaines ! Préparer le café et le laisser refroidir.Séparer les blancs des jaunes. Programmez 10 min / 100° (TM31) ou 98° (TM5) / Vit 2,5 Dès que c'est terminé enlever le fouet et verser dans des petits pots. Merci quand-même Depuis elles sont parfaites mais j’en fait plus souvent . Compotée de fruits d'automne et ses madelaines. Merci à cookomix !! J’ai suivi les commentaires des autres personnes à savoir mettre seulement 1 oeuf et 15/20gr de maïzena. Pourtant j’aime le praliné. Les mousses et les crèmes sont là pour vous. Bonjour oui je ne le mets que lorsque j’utilise du chocolat noir, J’ai essayé avec de la pralinoise, j’ai trouvé ça écœurant. Coté conservation comptez 3 jours maxi au frigo dans un récipient hermétique. Bonjour, j’ai également pris du chocolat a 70% mais j’ai rajouté le chocolat en poudre et je trouve trop noir ! Facile et rapide à réaliser, elle est onctueuse et gourmande. Cuire 10 min/90°C/vitesse 3. Il m’est arrivé seulement 2 fois (sur les plusieurs dizaines de fois) où elle est restée assez liquide (genre danette). Bonjour Je mets uniquement le couteau mais pas le fouet sinon la texture est complètement différente , La lame 4 couteaux ? Moi non plus! Mettre 100 grammes de chocolat blanc coupés en morceaux dans le Thermomix et mélanger 8 sec/vitesse 8.Racler ensuite les parois du bol avec la spatule. Mélanger sans faire de grumeaux le sucre et la farine avec 3 jaunes d'oeufs et 2 oeufs entier. On peut le déguster pour le goûter ou le petit déjeuner avec du bon beurre et de la confiture maison dessus et un bol de chocolat chaud. Bonsoir Je l’ai ai fait au MCC cette après midi et tjs liquide après 6 h au frais. Cuire. J. Ai fais cuire 25 min en tout et sans avoir doublé les doses!!! J’ai goûté et c’est délicieux ! Vous n'avez pas trouvé votre bonheur ? Concernant cette Crème au Chocolat qu'elle laissait prendre au frais dans un grand saladier, aucun de nous, si ma mémoire ne me fait pas défaut, ne voulions être servis en premier! Bonjour, Pourriez vous me dire où vous avez trouver vos pots je les trouves super Merci et très bonne journée, Bonjour. Bonjour je ne comprends pas je suis la recette à la lettre et mes crèmes sont toutes liquides. Voici les instructions pour réussir creme de ma grand mere au chocolat blanc au thermomix et faire plaisir gustativement toute votre petite famille Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr La dernière fois pas doublé la cuisson elles sont restées liquide, cette fois est la bonne… On saura demain Merci pour astuces des 25min de cuisson pour les quantites doublées, J’ai suivi la recette intégrée du MCC et c’est liquide . On en trouve facilement chez mcm-emballage, Mokaroyal a noté 5/5 la recette Crème au chocolat, il y a 3 ans et 1 mois. Bonsoir je ne comprends pas les miens ne prennent pas. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr J’ai pourtant mis 2 grs agar agar et doublé la maïzena et rallonger la cuisson Comment faire pour l’epaissir Merci pour vos conseils, Modamine17 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois, Juste extra! Très contente du résultat. Transvaser le contenu du Thermomix dans des ramequins. Du coup c’est certainement pour cette raison que ça ne prenait pas. Oui liquide mais quand même un peu épais (comme une crème pâtissière) et oui ça durcit en refroidissant ! Et je ne mets donc pas de poudre de cacao c’est bien ça ? J’ai testé auj et c’est super liquide…. Crème au chocolat Placer le fouet dans le Verser le lait puis le reste des ingrédients dans le Fermez le sans mettre le gobelet et en plaçant le panier dessus pour éviter d'éventuelles éclaboussures. Oui c’est ca. Il va fondre progressivement et aromatiser la préparation. Incontournable parmi les desserts, la crème au chocolat de grand-mère fait figure de grande classique ! Merci d’avance pour votre réponse, Bonjour. Mon mari préfère même ceux la que les vrais . Quand le lait bout, ajouter le contenu du bol dans la casserole. 29 août 2017 - Crème au chocolat de ma grand mère, une recette de la catégorie Desserts & Confiseries. Préparation : 5 min. 2018 - Crème au chocolat de ma grand mère au lait végétal, une recette de la catégorie Desserts & Confiseries. J’ ai fais 2 creme jai remplacer le chocolat par du chocolat au lait dans cette recette et fait une creme bounty et creme chantilly au batteur , Houlala mais c’est trop mignon !! Quelles recettes détox d’hiver pour bien démarrer l’année ? Je vais acheter de nouveaux pots, histoire d’avoir des pots vides en réserve. Mélanger tout en laissant sur le feu. J’utilise le lait de coco et c’est un vrai régal,les enfants préfère plutôt que avec le lait de vache.j’en fait toutes les semaines,avec 1 oeuf et 20gr de maizena et lait de coco evidement!super conseillée! J’ai donc mis 500gr de lait demi écrémé, 2 oeufs, 2 sachets sucre vanillé (15gr) + 15gr de sucre classique, 30 gr de maïzena et 1 cuillère à café d’arôme vanille. 2. Cela m est arrivé 1 ou 2 fois que finalement cela ne soit pas la consistance voulu mais je pense que c est plutôt un pb de balance. atlas67 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois, Belle recette simple et surtout facile à réaliser. Je viens de la faire, très liquide malgré agar et maïzena 30 au lieu de 15grs. Bonsoir avez vous le Thermomix ou un autre robot tel que MCC? Maïzena Farine pour Lier sans Gluten Fleur de Maïs 400g, Trudeau 5050692 Set de 4 ramequins en Silicone, Fuchsia/Gris/Menthe/Corail, Mettre 500 grammes de lait demi-écrémé, 2 oeufs, 100 grammes de chocolat noir, 1 cuillère à soupe de cacao amer, 15 grammes de maïzena et 30 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Bonjour. Je ne sais pas si ça vient de là mais perso je pèse toujours les ingrédients donnés en petite quantité sur une petite balance à part. , cindy74920 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 1 semaine, Recette doublée (1 litre de lait), j’ai obtenu 9 pots, Mes enfants n’aiment pas le chocolat noir, remplacé par 3 grosses cuillères à soupe de Nesquick, Avec MCC : cuisson 25 minutes / vitesse 3 / 90 degrés, Bonjour, Avez-vous suivi exactement la même recette avec MCC ? Cassez le chocolat en morceaux et placez-les dans le bol du Thermomix. Crème au chocolat Placer le fouet dans le Verser le lait puis le reste des ingrédients dans le Fermez le sans mettre le gobelet et en plaçant le panier dessus pour éviter d'éventuelles éclaboussures. Je décline d’ailleurs cette recette avec toute sorte de chocolat à pâtisser, et à part le chocolat blanc qui est plus complexe, les autres sont toujours bien réussies. Ah mince j’avais pas vu votre comm… J’ai mis 20min Et c’est liquide , A priori au top ! Comme une recette de grand-mère. Bonjour, Essayez peut être avec du lait entier, 15g de maïzena et 1 œuf. Afficher la recette comme sur mon Thermomix Mettre 500 grammes de lait demi-écrémé, 2 oeufs, 100 grammes de chocolat noir, 1 cuillère à soupe de cacao amer, 15 grammes de maïzena et 30 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Si vous faite un nouvel essai, dites nous la méthode employée et le nouveau résultat , Lu dans les autre commentaire avec le MCC la personne à mis 25min/90°/V3, Merci je ressaye demain je vous dirais merci et bonne nuit. Exactement comme « la laitière ». Il faut retenter ma chere Fatiha! J’ai mis 2 œufs et 15g de maïzena pas de cacao sur MCC et 25mn de temps de cuisson sinon elles étaient liquides. En refroidissant elle épaissit mais pas comme voulu. 2020 - Découvrez le tableau "Creme chocolat thermomix" de Brigitte DOUAY sur Pinterest. Dans le bol du Thermomix, mettez le chocolat coupé en morceaux et mixez 10 sec en fonction turbo.

Campanile Deauville Booking, Alma Jodorowsky Instagram, Température Eau Portugal Septembre, Terrain Avec Ruine à Vendre Drôme, 1 Dollar En Francs Cfa, Demande De Naturalisation Par Mariage 93, Quoi Faire à Nice Aujourd'hui, Fnac Darty Millau, Stage 4 Mois Rémunération,